Qui n’a jamais rêvé de pâtisser avec un chef ? Direction la "Boîte à Biscuits". Les chefs Lionel et Cyril sont impatients de partager leur secret. On remonte les manches et on plonge délicieusement les mains dans la farine. Entre recettes, savoirs faire et dégustations, l’expérience gourmande aiguise l'appétit, dans le bon sens du terme !

- Toute l'année

- Débutant, à partir de 4 ans

Pâtisserie et atelier chocolat

Un temple de gourmandises

La Boîte à Biscuits… mais que se cache-t-il derrière ce nom un peu magique ? Entrons pour voir. La boutique, il est vrai, est superbe, chaleureuse et spacieuse, avec des recoins cosy pour se retrouver entre amis autour d’une gourmandise.

Alors que nos yeux sont attirés par l’éventail de couleurs et de gourmandises joliment disposées dans les caisses, notre nez est attiré par les effluves de chocolat chaud, de biscuits aux notes provençales à peine sortis du four… Odeurs familières et réconfortantes, souvenirs de l’enfance !

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Lionel et Cyril, chef pâtissier et maître chocolatier, nous invitent chaleureusement à poursuivre l’immersion dans le monde fabuleux de leur chocolaterie.

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Et hop, tous en toque !

Avant de passer aux choses sérieuses, direction les vestiaires ! Fou rire garanti avec le tablier jetable et la charlotte sur la tête… ça ne pas va à tout le monde !! C’est le meilleur moment pour immortaliser en photo cette expérience !

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Lavage des mains puis l’heure est venue de pénétrer dans l’antre des chefs ! Tout est propre, à sa place, quel privilège d’approcher et de pouvoir utiliser ce matériel de pro !

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Pour y aller

La Boîte à Biscuits
Zone St Christophe
04000 Digne-les-Bains

04 92 31 93 47

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Une dose de sucre et de rires

Cookies au programme !
Les ingrédients pesés puis réunis, le chef délivre son secret : un cookie réussi se façonne à la main.
Mélanger, malaxer, tourner et former des boules de pâtes collantes, élastiques et prêtes à dorer !

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Il aura fallu se retenir à de multiples reprises pour ne pas porter les doigts à la bouche. Quelle tentation !
Il est temps d’abandonner nos réalisations qui partent au four tandis que l’appel du chocolat se fait entendre…

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Plusieurs cours sont proposés toute l’année en fonction de la saisonnalité, on retrouve des cours pour les enfants à partir de 3€ et des cours pour adultes dès 20€. Exemple d’ateliers : confection de truffes en chocolat, le gâteau des chefs, la maison en pain d’épices, sablés fourrés, buches de Noël…

Une histoire de cacao

Cyril, chocolatier passionné, nous fait vivre un véritable voyage dans le temps et dans le monde. La cabosse et ses fèves de cacao n’ont pas de secret pour lui et les anecdotes fusent pour notre plus grand dépaysement !

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C’est lui qui est en charge d’élaborer de nouvelles recettes autour du chocolat ; et à ce propos, la nouvelle collection de « bonbons » est alléchante ! Ganaches, pralinés, beurre de cacahuètes…
La dégustation promet d’être intense…

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Et vous, qu’en pensez-vous ?

Le décor cocooning incite à la détente et au bien-être. Le seul risque à fréquenter cet endroit est celui de devenir accro !
Super qualité des produits… un vrai délice autant les biscuits que les chocolats… équipe gourmande et passionnée.

Marion

Dégustation sur canapé

Il est maintenant temps de partager un moment convivial entre chefs et apprentis pâtissiers, bien installés sur un sofa moelleux, autour d’un chocolat viennois, d’un thé ou d’un jus de bouleau… Pour tous les goûts, la liste des douceurs est longue et le choix difficile !

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Les félicitations vont bon train et le plaisir d’avoir partagé cette expérience est palpable.
Chacun repartira avec ses cookies et ses chocolats à consommer sans modération ou presque …

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Cours de pâtisserie à la Boîte à Biscuits

Armand Chocolatier Glacier

Confiserie-chocolaterie Manon