Restaurant du Château

Cuisine de qualité à base de produit frais, très souvent bio, label "fait maison"

Très typé "Sud De La France", l'Hôtel-Restaurant du Château propose une cuisine aromatique, maison aux senteurs de Provence.
La ratatouille, les têtes d'ail confites, les petits légumes farcis, l’aïoli et autre anchoïade mais pourquoi pas aussi un tournedos Rossini, une St-Jacques crue marinée ou un dos de cabillaud aux morilles, sans oublier bien sur, la daube provençale, les pieds et paquets de Sisteron ou la cuisse de canard au velouté d'aubergines.
Notre carte généreuse vous emmènera vers d'autres aventures culinaires, St-jacques, truffes (en saison), foies gras, gambas, safran et curry, morilles et cêpes, Roquefort, miel, poires confites, melon de Provence, tomates et aubergines... de quoi éveiller vos sens et vos papilles.
Nos 2 menus avec 5 entrées et 5 plats au choix sont un très bon reflet de nôtre savoir-faire.

We speak: Anglais, Espagnol

Classification & labels

• Fait maison