Pierrade, Raclette, Savoyer Fondue, Bergburger, italienischer Salat, Lachstatar, Lammhaxe, Steinpilzravioli, Hochrippe und Markknochen.
Am Fuße des Cheval Blanc, der mit seiner Höhe von 2323 m die Bléone-Täler dominiert, ist das gleichnamige Bistro Marcoux ein erster Halt auf dem Weg an die frische Luft der Gipfel. Auf dem Weg nach Barcelonnette, nur wenige Kilometer von Digne-les-Bains entfernt, bietet das Cheval Blanc einen Vorgeschmack auf die alpine Gastronomie.
Bergburger, gratinierte römische Ravioli, 7 Uhr Lammkeule, die Speisekarte kündigt den Duft von Wiesen, Bauernhöfen und Weiden an ...
Die Küche hier ist einfach und lecker. Der Küchenchef legt besonderen Wert auf die Qualität und Herkunft der Produkte und bevorzugt Lammfleisch aus Sisteron, Wurstwaren aus Thoard, Brot und Ziegenkäse von Javie ... Nicht zu vergessen das Gènepi-Eis von Chabottes, das das Essen mit einem Duft nach Höhe abrundet.
Rankings und Labels
Das
Kulinarische Spezialitäten
Kapazität
Öffnungszeiten
| Öffnungszeiten vom 01. Januar bis 31. Dezember 2025 | |
|---|---|
| Dienstag | Ouvert de 10h à 15h et de 18h à 23h |
| Mittwoch | Ouvert de 10h à 15h et de 18h à 23h |
| Donnerstag | Ouvert de 10h à 15h et de 18h à 23h |
| Freitag | Ouvert de 10h à 15h et de 18h à 23h |
| Samstag | Ouvert de 10h à 15h et de 18h à 23h |
| Sonntag | Ouvert de 10h à 15h et de 18h à 23h |
Im Winter Montag und Dienstag geschlossen.
Außergewöhnliche Schließung(en)
- 01/01/2025
- 25/12/2025
Preise
| Preise | Min. | Max. |
|---|---|---|
| A la carte | 14 € | 23 € |
| Menü für Erwachsene | 16 € | Kein Release |
| Kindermenü | 8 € | Kein Release |
| Gruppenmenü | 25 € | 33 € |
| Tagesgericht | 9,50 € | Kein Release |
| Menü des Tages | 19 € | Kein Release |
Zahlungsarten
Ausstattung
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