Die gefrorenen Folien

Beschreibung

Nachdem ich als freier Kandidat die Konditor- und Eismacher-CAPs erhalten hatte, fand ich bei der Gemeinde Thoard eine Garage zur Miete, die ich komplett zu einem Produktionslabor umgebaut habe, das den erforderlichen Hygienestandards entspricht. Seit Juni 2019 geöffnet, fertige und verkaufe ich meine Produkte direkt an mein Labor und auf dem Aiglun-Markt mit einem speziell dafür entwickelten Anhänger. Gelegentlich nehme ich an Jahrmärkten und Sommermärkten teil. Hier ist alles hausgemacht, vom Topping bis zur Tüte! Meine Eiscremes sind ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, hergestellt aus Milch vom Bauernhof Buissonet und Eiern vom Bauernhof Pesquier, sie kommen, um köstliche knusprige Waffeln, Töpfe oder Behälter zu füllen. Meine Stabilisatoren sind natürlich und organisch, alle Zucker, Schokolade und Trockenfrüchte auch. Die Früchte für die Sorbets sind frisch und stammen größtenteils von regionalen und/oder Bio-Erzeugern. Die Geschmacksrichtungen variieren je nach Wunsch, Jahreszeit...
Ich biete auch Eis am Stiel, gefrorene Desserts auf Bestellung und einige Köstlichkeiten an: weißer oder schwarzer Nougat, gesalzene Butterkaramellen, Aufstriche, Baisers, Nougatine, Lebkuchen ...
Meine Saison beginnt im April bis Ende September und wird dann Mitte November fortgesetzt, um mich mit gefrorenen Holzscheiten auf die Feierlichkeiten zum Jahresende vorzubereiten.
Die Öffnungstage für den Takeaway-Verkauf in Thoard sind: Donnerstag von 16:30 bis 19:16 Uhr April/Mai/Juni/September, Montag und Donnerstag von 30:19 bis 15:30 Uhr Juli/August. Auf dem Markt von Aiglun dienstags von 19 bis 3 Uhr von April bis September und November/Dezember. Mein Eis ist auch in der Pizzeria La Grupi und im Lebensmittelgeschäft in Thoard, im Restaurant La Chouette Gourmande in Champtercier, im Dromon in St. Geniez, im Etal des XNUMX vallées in Digne-les-Bains und bei erhältlich die Münze Paysan in La Javie.
Ich biete auch Dienstleistungen für Ihre privaten Feiern (Hochzeit, Geburtstag...) oder in Krankenhausstrukturen (Altersheim, Krankenhaus...) an.

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Produkte

• Betreiberstatus:
  • Produzent
• Kekse und Süßwaren

Labels & Zugänglichkeit

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Angepasster Tourismus

• Zugänglich für selbstfahrende Rollstühle