Die Gourmetpresse

Beschreibung

Slow Food ist im Laufe der Jahreszeiten, Märkte und Ernten zurückgegangen. Lamm aus der Region, Bergschwein aus Freilandhaltung, Rindfleisch aus Seyne Les Alpes, wilde Pilze und Ernte, Wurstwaren aus Malijai, Käse aus der Region, Vollmilch vom Bauernhof, Kichererbsen, Linsen, Bio-Dinkel aus Thoard. Camargue-Reis. Hier ist alles LOKAL oder BIO. Saisonales Obst und Gemüse erhellen die Teller mit ihren Farben. Olivier, leidenschaftlicher Koch und Kellermeister, manchmal pagnolisch, ist unerschöpflich an seinen Produkten und Produzenten. Es bietet Ihnen die besten Weine der Region im Einklang mit seiner Küche oder zum Mitnehmen zum Kellerpreis.
Hier kosten Sie im Schatten der Platanen oder in Arthurs alter Schmiede "authentische", originelle und schmackhafte Küche zu freundlichen Preisen angesichts der Qualität der verwendeten Produkte. Die Essentials: das perfekte Ei, das mit den Jahreszeiten abnimmt, die vegetarische, aber komplette Lasagne mit Käse aus dem Ubaye-Tal und Gemüse der Saison, das Blesotto oder das Parmentier mit einheimischen Figatelli, die Panna Cotta mit Génépi, die Moelleux mit Kastanie ...

100 % hausgemachte Küche und ganzjährig frische Produkte! Lokale Spezialitäten, vegetarisch, vegan, glutenfrei, eifrei, milchfrei!

Die Produkte werden direkt von Produzenten in oder um die Alpes de Haute-Provence gekauft. Wenn Produkte nicht in der Region angebaut oder produziert werden, bietet das Restaurant diese nicht an!
Olivier kauft Lebensmittel wie Bio-Zucker, Schokolade, Kaffee von Händlern oder Handwerkern in den Alpes de Haute-Provence, Gewürze möglichst direkt von Produzenten wie Vanille oder Wildpaprika aus Madagaskar, La Fleur de Sel aus der Camargue oder Guérande…

COVID 19 Sonderbestimmungen

Wir achten auf die gesundheitlichen Entwicklungen und die Einhaltung der geltenden Gesundheitsvorschriften. Wir verpflichten uns zu einem Ansatz, der die Empfehlungen der verschiedenen zuständigen Behörden respektiert. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um sie kennenzulernen.

• Traditionelle französische Küche
• Vegetarische Küche
• Provenzalische Küche
• Glutenfreie Gerichte
• Laktosefreie Gerichte
• Vegane Küche

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Angepasster Tourismus

• Nicht rollstuhlgerecht