Réveillon de la St Sylvestre

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Lundi 31 décembre À la salle des fêtes de Château-Arnoux à partir de 20h30 à l’aube. Avec le comité des fêtes, Vincent Mercier et ses danseuses. 78€ par personne. Billetterie à l’office de tourisme.

Description

Menu : cocktail rouge désir et ses amuses gueules. Assiette festive (merrine de pétoncles coulis de shiitaké, terrine de foie gras maison, figues rôties, mâche à l’huile de truffe). Trou Normand, colonel. Pavé de veau aux mousserons, légumes d’inspiration saisonnière. Fromages du pays. Entremet tatin caramel d’écrémé et une coupe de champagne. Sur le tard soupe à l’oignon. Vins : rouge rosé et blanc pas du cerf AOC Provence.

Ouverture

Lundi 31 décembre 2018.

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