Réveillon dansant

Soirée animée par Vincent Mercier, repas élaboré par Éric Vuoso du Stendhal et son équipe. Menu 80€ tout compris.

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Cocktail sur le blanc et ses amuse-gueules, assiette gourmande, le saumon en deux mouvements, terrine de foie gras maison chutney mangue, mesclun à l’huile de truffe, trou normand à la poire, suprême de pintade au jus de truffe, légumes d’inspiration saisonnière, fromage du pays, bavarois aux fruits rouges et sa coupe de champagne, sur le tard soupe à l’oignon, vin rouges, rosées, blancs (pas du cerf AOC Provence). Billetterie à l’office de tourisme (04 92 64 02 64).